Во французской деревне этого периода господствовала так называемая ц е н з и в а: наследственное земельное держание крестьян на условиях платежа денежного (преимущественно) оброка—ценза (чинша). Господство привилегированного, дворянского землевладения оставалось попрежнему повсеместным и монополия дворянства на землю—фактически незыблемой. Правда, разбогатевшая буржуазия вносила некоторые поправки в правило нет земли без сеньора и скупала земли у разорившихся дворян. Поэтому происходила довольно интенсивная мобилизация земли в руках буржуазных элементов, и за XVI в. цены на землю увеличились в 3 раза. Имела место даже спекуляция землей. В Пуату и других областях буржуазия скупала как крестьянские наделы, так и дворянские феоды. Но земельные приобретения отдельных буржуа приводили к их одворяниванию посредством покупки дворянских титулов. В само использование земли эти землевладельцы буржуазного происхождения не вносили серьезных изменений: они не приступали к организации крупного хозяйства предпринимательского типа, а предпочитали по-старому сдавать землю в аренду испольщикам. Торговля землей процветала, но она не означала развития аграрного предпринимательства. Последнее не выходило из рамок эмбрионального состояния. Конечно, батраки широко использовались в крестьянском хозяйстве разбогатевшими мужиками и предпринимателями буржуазного происхождения, но все же Франция далеко отставала в развитии капитализма в сельском хозяйстве от Англии XVI в. Унаследованное от классической поры средневековья дворянское землевладение попрежнему господствовало во Франции и являлось определяющим моментом для экономического положения деревни.